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真空预冷机购买注意事项

新闻来源:杭州日丰空气处理设备有限公司    发布日期:2018.08.19

    真空预冷在我国还属于是一种全新保鲜技术。其原理就是利用抽走热量的方式把预冷物体快速降温到保鲜需要的温度。在我国的大部分人眼中,快速降温就是真空预冷机的作用。
    我们应该怀疑的是我们有没有买到一台有用的好质量的真空预冷机。所以在选购真空预冷机时,我们就要找一些实力大的企业。告诉大家一个方法,所有有同时生产冷库的真空预冷机工厂都可以淘汰。虽然这都是制冷产品,但原理天差地别,而我国仿制真空预冷机而成工厂的都是从冷库企业起步。
    当我们选购好了一台质量好技术过硬的真空预冷机接着我们就要知道怎么用好真空预冷机了。所有的机械设备都是要经常使用的。也需要在使用过程中不断的积累经验。不要去局限于某一种产品要怎么用。首先我们要知道真空预冷机是利用抽的方式降温。什么样的菜要降到什么样的温度才适合这是需要试验的。每个地区不同,菜的体内水分含量也不同,不同时间采摘菜体热量也不同。所以这些我们都要心里有数。一般一台智能的真空预冷机我们只要选好温度就可以了,其它的交给机器自已处理。
    蔬菜水果类的真空预冷温度与冷库是不一样的。冷库是打冷方式冷却,冷气要透过表面渗透到水果蔬菜体内需要很长时间,所以我们冷库设定的温度往往比真空预冷机是要高的。比如蔬菜冷库常设的温度是3度左右,而真空预冷机打冷的蔬菜设在4~5度,因为真空预冷机是抽气的,他本身温度是散发的方式,不需要大量冷量再去渗透,真空预冷后达到4~5度的蔬菜水果再放入冷链车和进入3~4度恒温冷库。这样的保鲜期能达到效果。当然不同菜和不同地区也有一点差异,我这里想说明的是真空预冷机设定的温度比我们以前用冷库打冷的温度可以高出2度左右。
    真空预冷机容易冻伤,容易脱水,这是不少用过真空预冷机的人烦恼的问题。其实一台技术过硬的真空预冷机是很少出现这些问题的。出现这些问题主要在真空泵没用好,还有就是抽气过程中的程序设定没做好。当然槽体漏气温度打不下来,抽气过久也会这样。总体来说如果您的机器容易打坏菜,这就是机器没买好。


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