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冷冻干燥法有哪些优点

新闻来源:杭州日丰空气处理设备有限公司    发布日期:2014.03.03

冷冻干燥法就是使用冷冻式干燥机,在真空条件下,把药物剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构。故又叫真空冷冻干燥法。相比较其他干燥法,诸如晒干、煮干、烘干等体积缩小、质地变硬的缺点,冷冻干燥法能很好地克服这一问题。

总结而言,冷冻干燥法具有以下几个好处:

1、低温干燥后,体积几乎不变,不会发生浓缩现象。物质中的挥发性成分损失很小,几乎可以忽略不计。

2、由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在,原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时,溶于水中的溶解物质就析出,避免了表面硬化的现象。

3、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。


4、冷冻干燥,让微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。许多热敏性的物质不会发生变性或失活,干燥后产品能长期保存而不致变质。

5、物料处于冻结状态,温度很低,所以供热的热源温度要求不高,采用常温或温度不高的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开时,干燥室不需绝热,不会有很多的热损失,故热能的利用很经济。

当然真空冷冻干燥法也有缺点,如成本高等。真空冷冻干燥机要配置一套真空系统和低温系统,投资费用和运转费用都比较高。所以存在推广率不高的问题,但未来应用前景远大。



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